Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Многие из нас дарили вафли или капкейки с вкраплениями шоколада. Но мало, кто задумывался: как именно эти кусочки шоколада остались целыми и не потеряли форму? А все очень прозрачно – благодаря применению в них термостойких капель. Такие шоколадные капли для выпечки представляют собой небольшие кружочки шоколада, изготовленные по специальной технологии, которая и дает возможность им быть целыми и не лишаться формы при выпекании.
Кондитерами ежедневно применяются эти капли в выпечке не только печенья и капкейков, еще и пирогов, булочек и другой выпечки. Они прекрасно применяются для оформления готового десерта. Такие шоколадные капли очень приятны, из-за чего кондитеры добавляют их в холодные десерты: муссы, пудинги, мороженое, или применяют как начинку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли очень просто растапливаются, создавая однородную массу, которая применяется для приготовления глазури.
Капли для выпечки завоевали популярность по многим причинам:
-
Они выдерживают весьма холодные температуры. И после оттаивания не утрачивают ни аромат, ни внешний облик.
-
При выпекании до 200°С шоколадные капли не изменяют прежнюю форму, не расползаются и не портятся, а после остывания остаются мягкими внутри.
-
Термостабильные капли не текут, если их оставить при домашней температуре.
-
Их создали, чтобы использовать для оформления уже готового десерта, или холодных сладостей.
-
Они имеют правильную форму и не требуют дополнительного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель входят только природные продукты, которые добавляют изделиям ароматный и насыщенный вкус.
Термостойкие капли используются не только на крупных производствах. Их вкусовые свойства может оценить каждый. В нашем магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и темные, расфасованные в 100 гр упаковки. Если вы еще не использовали их в деле, то вам обязательно нужно это исправить. С шоколадными каплями ваши круассаны, маффины, пирожные, кейк-попсы, брауни и остальные лакомства получат замечательный аромат высококачественного шоколада и оригинальный внешний вид.
Подробнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.