Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник позитива и средство от печали – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье особенно любят бельгийский шоколад – за натуральность и исключительность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще мягкий, темный – изумительно пахнущий, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и другие продукты на основе какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего просто начать взаимодействие с шоколадом – создать ганаш для сладостей или чтобы есть вместо «Нутеллы» из супермаркета. Будет незаменим бельгийский шоколад и для приготовления трюфелей.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Оригинальный шоколад бесподобен на вкус. Чтобы изготовить интересное украшение для десерта из настоящего шоколада понадобится его темперировать. Только так он сохранит роскошь сияния и мягкость в оформлении.
Хорошая альтернатива – глазури. В них уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для оформления кондитерских десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, клубники, ореха.
Еще одна неплохая альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и домашних трюфелей получают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из простых магазинов жирность около 2-4%.
Решили готовить с домашним шоколадом? Тогда закупайтесь какао-маслом!
Этот настоящий компонент делает структуру шоколада более текучей.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло нужно подогреть, потом развести в нем жирорастворимый краситель и потом добавить смесь в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процесс темперирования шоколада.
Также на сайте «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения выпечки. Они способны выдержать проверку горячей печкой, сохранив внешний вид и вкус насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.