Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных элементов у хорошей хозяйки. Самым распространенным считается, безусловно, картофельный крахмал, но есть и другие сорта, более уместные для десертов. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или песочный порошок с незначительным запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В кондитерском процессе его добавляют в роли загустителя всевозможных продуктов, а также используют его в булочках. Все это придает сдобе мягкую и воздушную структуру, корж в печи увеличивается одинаково по всей поверхности и образует маленькую корочку, которую вам не приходится срезать.
Те, кто не употребляет глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что ограниченное потребление крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть вполне целесообразным при поддержании безглютеновой диеты.
Помните, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, не рекомендуется класть картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы рискуете испортить мягкую и нежную структуру бисквита, слишком сгустив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.