Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при выпечке пускают в дело фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и доступно. Покрыл маслом фольгу, испек бисквиты, выкинул фольгу и забыл. Но, если вы делаете торты регулярно, то такой вариант может оказаться накладным. К тому же, иногда бывает, частички фольги все равно прилипают к готовому десерту. В связи с этим многие хозяйки, не упоминая уже о профессиональных шеф-поварах, переключаются на использование чего-то более плотного и надежного, например, особых ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик на сайте «Будем печь! », вы можете быть спокойны, что он прослужит много лет. Состав, из которого он изготовлен, - хорошего качества. Его несомненное достоинство - это уникальное покрытие, которое не прилипает к поверхности коржа или подобного десерта, но при этом обеспечивает гладкую поверхность и точное прилегание продукта. После использования силиконовый коврик без проблем ополаскивается легким взмахом губки.

Силиконовый коврик хорош еще и тем, что может выдерживать огромный перепад температур, благодаря чему также подходит для заморозки.

Если вы востребованный повар и работаете с многослойными тортами, в которых требуются точные пропорции и контуры бисквитов, то остановите выбор на силиконовый коврик с разметкой. Кроме обычной линейной разметки, на нем учтена вероятность приготовления точного диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он используется по схожему принципу и включает в себя те же преимущества, но его материал намного тоньше. В духовке с конвекцией он будет колыхаться, то есть его незадействованные края будут загибаться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это прекрасный продукт, разве что не такой долговечный, как силиконовый коврик, но если вы постараетесь работать с ним аккуратно, то он будет функционировать вполне долго.

Все, продающиеся в "Будем печь! ", коврики и листы сделаны под размер листа стандартной духовки. По ассортименту можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.