Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, суфле и желе не обходятся без данных элементов.

В интернет-магазине «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые всегда должны находится на кухне.

Желатин

Лидер узнаваемости среди обычных потребителей - желатин. Каждый, кто увлекался готовкой, как минимум однажды покупал этот белковый компонент.

В каталоге «Будем печь! » можно купить желатин листовой производства Германии. Желатин без вкуса и запаха, поэтому его можно применять сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, зачастую применяемый в рационе вегетарианцами. Добывают его из яблок, ягод и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине отличаются очень легкой, нежной консистенцией и оригинальным ягодным запахом.

Свойства термообратимого пектина (NH), имеющегося в ассортименте «Будем печь! », точно стоит оценить, если вы решили делать популярные зеркальные покрытия на тортах. Желированную массу полученную из пектина NH можно превращать в расплавленное состояние многократно.

Желирующие вещества подмешивают в кулинарные лакомства в небольшой дозировке – не более 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным до сих пор является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Однако, агар-агар довольно долго используют в   кондитерском ремесле и в правильном питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. Вдобавок, понадобится его в 3-4 раза меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и раздробленные алые и красновато-коричневые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей силой.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а также получить консультацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315